Sablés au sirop d'érable et noix de pécan

Cette recette est issue du livre : Biscuits, sablés, cookies (la bible des tout petits gateaux) par Martha Stewart !
Ce livre LA !

Pour 24 gros sablés (ou plein plein de petits) :
340g de farine
1/2 c à c de sel
65g de noix de pécan finement hachées + quelques unes pour la déco
230g de beurre à température ambiante
150g de sucre cristallisé
62ml de sirop d'érable
1 gros jaune d'oeuf
1 oeuf légèrement battu
Un peu de sucre pour saupoudrer

1. Tamiser la farine et le sel dans un récipient. Ajouter les noix de pécan et mélanger à l'aide d'un fouet.

2. Dabs le bol d'un robot, battre le beurre et le sucre pendant 1 minute, jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le sirop d'érable et le jaune d'oeuf. Mélanger à vitesse moyenne. Réduire la vitesse et ajouter progressivement la farine. Lorsque le mélange se transforme en pâte lisse et soupe, former une boule. Envelopper là dans du film alimentaire et placez là au réfrigérateur pendant au moins 1h30 afin qu'elle se solidifie.

3. Préchauffer le four à 180°C. Recouvrer une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

4. Fariner légèrement le plan de travail et abaisser la pâte en une couche égale de 5mm d'épaisseur. Découper des disques à l'emporte-pièce et placez les sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant bien. Dorer le dessus avec l'oeuf battu. Ajouter quelques morceaux de noix de pécan concassées et saupoudrer de sucre cassonade.

5. Faire cuire 10 à 12min jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés. Laisser refroidir les gâteaux sur une grille. Ces sablés se conservent 4 jours dans une boîte hermétique.

Bon appétit ! (La photo devrait suivre)

Cadeaux oct-11 (suite...)

Voici la pochette de voyage pour Mamounette :

C'est une pochette simple mais colorée permettant de transporter ses petites affaires dans sa valise...

Et voici une trousse pour JR, elle est je pense bien masculine...

Voilà !

Cadeaux d'anniversaires oct 2011

Pour les anniversaires d'octobre 2011, j'ai réalisé une petite créa pour chacun !

Voici le livre de bord de la maison de campagne de Mampapa !

Le devant est en patchwork de tissus bleus, l'arrière est constituée d'un tissu à carreaux (super affaire ce tissu) !

Le tout forme un protège cahier sympa !

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Pochette à crochets

Pour mes crochets j'ai réalisé cette petite pochette blanche à l'extérieur et bleu à fleur à l'intérieur. C'était très sympa de chercher la meilleure méthode pour faire une pochette en volume.

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Je suis très fière de ma petite accroche en ruban qui est très droite.

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Maintenant il n'y a plus qu'a vraiment se mettre au crochet !

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Pochette à billets de train !

Bonjour !

Cet été, j'ai pris le temps de faire une pochette à billets de train ! En effet, nous prenons assez souvent le train ! Voici une pochette réalisée avec du tissus blanc (celui de ma robe médiévale), du croquet rouge et un patch de tissus Kaffe Fasset.

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Je vais probablement y ajouter des boutons pour la fermeture, comme ça, la pochette sera plus résistante et me permettra d'y mettre également mes billets d'avion !

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